تتبيلة أجنحة الدجاج المشوية هي إحدى التتبيلات الشهية والتي تضيف نكهة رائعة ولذيذة للدجاج المشوي. وفيما يلي طريقة عمل تتبيلة أجنحة الدجاج المشوية بالباربيكيو:
المكونات:
– 1/4 كوب صلصة باربيكيو
– 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
– 2 ملعقة كبيرة عسل
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر محمر
– 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
– 1/4 كوب عصير ليمون طازج
الطريقة:
1- في وعاء، اخلطي صلصة الباربكيو، والصويا صوص، والعسل، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر المحمر، ومسحوق الزنجبيل، وعصير الليمون حتى يتم الجمع بين المكونات بشكل جيد.
2- ضعي أجنحة الدجاج في وعاء آخر، واسكبي التتبيلة على الدجاج، وحركي الدجاج جيداً لتتشرب التتبيلة.
3- اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل، أو يمكن وضعها في الثلاجة لبضع ساعات قبل الشواء.
4- قم بتسخين الشواية، واثناء الانتظار، اخرجي الدجاج من التتبيلة واتركي التتبيلة جانباً.
5- ضعي الأجنحة المتبلة على الشواية، وقلبيها بين الحين والآخر حتى يتم شواءها بشكل متساوٍ ويصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
6- بعد الشواء، اسكبي التتبيلة المتبقية على الدجاج المشوي وحركيه جيدًا ليتشرب التتبيلة.
7- قدمي أجنحة الدجاج المشوية اللذيذة ساخنة وبالهناء والعافية.
ملاحظات:
– يمكن استخدام هذه التتبيلة مع أي جزء من الدجاج المفضل.
– يمكن استبدال الصلصة الباربيكيو بصلصة الطماطم المعتادة.
– يمكن تحضير التتبيلة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
